Maltodekstryna a zdrowie – Czy warto ją stosować?

Maltodekstryna to polisacharyd, który powstaje w wyniku częściowej hydrolizy skrobi. Jest to substancja biała, bezsmakowa i łatwo rozpuszczalna w wodzie, co czyni ją popularnym składnikiem w przemyśle spożywczym. Maltodekstryna jest często stosowana jako środek zagęszczający, stabilizujący lub słodzący w produktach…