Energetyczny poranek Bez kawy ani rusz!

Energetyczny poranek? Bez kawy ani rusz!

Badania Food Research Institute wskazuj─ů, ┼╝e obecnie kaw─Ö pije w Polsce regularnie 70% os├│b, a oko┼éo 50% rozpoczyna od niej ka┼╝dy dzie┼ä. Co sz├│sty Polak pije codziennie wi─Öcej ni┼╝ jeden kubek tego napoju. W ostatniej dekadzie spo┼╝ycie kawy w Polsce wzros┼éo o ponad 80%. Dlaczego akurat kawa jest nam niezb─Ödna do pe┼énego obudzenia si─Ö? Jak j─ů przygotowywa─ç, aby by┼éa pyszna i aromatyczna?

Dlaczego akurat kawa?

Wiele bada┼ä potwierdza ponad wszelk─ů w─ůtpliwo┼Ť─ç prozdrowotne w┼éa┼Ťciwo┼Ťci kawy wbrew od dawna pokutuj─ůcemu przekonaniu, ┼╝e kawa jest niezdrow─ů u┼╝ywk─ů i nale┼╝y ogranicza─ç jej spo┼╝ycie. Profesor Miros┼éaw Jarosz, dyrektor Instytutu ┼╗ywno┼Ťci i ┼╗ywienia, powiedzia┼é nawet, ┼╝e kawa jest ÔÇ×wschodz─ůc─ů gwiazd─ů prewencji ┼╝ywieniowej chor├│bÔÇŁ.

Jednak wi─Ökszo┼Ť─ç kawoszy o poranku wypija kaw─Ö nie ze wzgl─Öd├│w zdrowotnych, lecz by doda─ç sobie energii. Rzeczywi┼Ťcie nap├│j ten pobudza m.in. za spraw─ů zawartej w nim kofeiny. Warto wiedzie─ç, ┼╝e pr├│cz tego elementu w kawie znajduje si─Ö tak┼╝e ponad tysi─ůc r├│┼╝nych substancji bioaktywnych, kt├│re w wi─Ökszo┼Ťci pozytywnie wp┼éywaj─ů na zdrowie. Do najwa┼╝niejszych z nich mo┼╝na zaliczy─ç polifenole o dzia┼éaniu antyoksydacyjnym, m.in. kwas chlorogenowy, katechiny, flawonole, kwasy fenolowe (w tym galusowy i kawowy) czy kwas chinowy oraz witaminy i minera┼éy, w tym witamin─Ö B3, B5, niacyn─Ö, magnez, potas i cynk.┬á

Po wypiciu fili┼╝anki mocnej kawy takiej jak aromatyczne i intensywne espresso bez w─ůtpienia poprawi si─Ö koncentracja i b─Ödziemy bardziej zmotywowani do dzia┼éania.┬á

Espresso czy americano, czyli kt├│ra kawa o poranku

Zawarto┼Ť─ç kofeiny w kawie zale┼╝y od ilo┼Ťci wykorzystanej do przygotowania napoju kawy mielonej. Kawosze mog─ů si─Ögn─ů─ç po intensywn─ů espresso, czyli mocn─ů w┼éosk─ů kaw─Ö, albo wi─Öksz─ů pod wzgl─Ödem obj─Öto┼Ťci americano. Te dwa rodzaje kawy maj─ů tak─ů sam─ů zawarto┼Ť─ç kofeiny mimo r├│┼╝nej wielko┼Ťci.┬á

Espresso to ÔÇ×ma┼éa czarnaÔÇŁ o obj─Öto┼Ťci oko┼éo 25 ml podawana w fili┼╝ance o obj─Öto┼Ťci 50 ml. Mo┼╝na powiedzie─ç, ┼╝e jest ona prawdziw─ů esencj─ů. Porcja espresso jest wykorzystywana do stworzenia americano, kt├│ra powsta┼éa za spraw─ů ameryka┼äskich ┼╝o┼énierzy stacjonuj─ůcych we W┼éoszech. Nie mogli si─Ö oni przyzwyczai─ç do espresso, dlatego prosili o dolanie do niej gor─ůcej wody. To w┼éa┼Ťnie im zawdzi─Öczamy t─Ö du┼╝─ů kaw─Ö o pojemno┼Ťci oko┼éo 230 ml.┬á

Kawa do ekspresu w kapsu┼ékach ÔÇô spos├│b na szybkie przyrz─ůdzenie kawy

O poranku zwykle spieszymy si─Ö do pracy lub odwie┼║─ç dzieci do szko┼éy czy przedszkola. Nie mamy czasu na przygotowanie kawy espresso czy americano wed┼éug w┼éoskich wytycznych. R─Öczne odmierzanie ┼Ťwie┼╝o zmielonej kawy, utrzymywanie odpowiedniego ci┼Ťnienia wody i podgrzanie jej do odpowiedniej temperatury zajmuj─ů sporo czasu. Jednak nie trzeba rezygnowa─ç ze znakomitego smaku kawy. Mo┼╝na przygotowa─ç j─ů znacznie pro┼Ťciej,

Leave a reply

Kontynuuj─ůc przegl─ůdanie strony, wyra┼╝asz zgod─Ö na u┼╝ywanie przez nas plik├│w cookies. wi─Öcej informacji

Aby zapewni─ç Tobie najwy┼╝szy poziom realizacji us┼éugi, opcje ciasteczek na tej stronie s─ů ustawione na "zezwalaj na pliki cookies". Kontynuuj─ůc przegl─ůdanie strony bez zmiany ustawie┼ä lub klikaj─ůc przycisk "Akceptuj─Ö" zgadzasz si─Ö na ich wykorzystanie.

Zamknij